芹菜叶洗干净，我更喜欢用山芹的叶子，味道更加清香。

芹菜叶切碎。

芹菜叶放入大碗中，打入两颗鸡蛋，加碘盐搅匀。

这是将鸡蛋搅匀的样子，这时候可以稍微来点水。

再加入一小碗面粉拌匀。

锅中倒橄榄油烧热。

将芹菜叶面糊放在锅中，喜欢吃薄一点的就用铲子按压。

小火，大约五六分钟以后翻面，再煎五六分钟。

喜欢吃芹菜的朋友一定要试试，这样做出来的鸡蛋饼，芹菜味特别浓，很好吃。