山药小粉皮热水泡软

胡萝卜?切丝

豇豆切寸段

锅热放油，先把肉末炒熟盛出

再添一点油，煸炒胡萝卜丝

放入豇豆翻炒，加点盐，因为给老人吃，豇豆炒的时间长一些，可以少淋些水焖一会

豇豆基本炒熟时放入粉皮，放的时候注意粉皮不要粘连，加适量米醋、生抽

出锅前撒蒜末，可以甩点蚝油