豇豆洗净切寸段 腊肉（去盐 煮过）切条 姜切粗丝 蒜切大粒 备用

油热下腊肉条 激发出香味 煸出多余油脂

下姜丝 煸炒出香味

接着下蒜粒 吵到微微变黄 蒜香浓郁

豇豆角下锅后撒盐 保证了它翠绿的颜色

炒到豆角表面微微起褶

加少量水以及白糖

盖上锅盖小火焖烧3-4分钟 将豆角稍软 入味

豆角变软后开猛火翻炒 蒸发汤汁

汤汁收干的差不多了 烹入生抽提色增香

风味独特 顺应时节 软嫩可口 营养丰富
祝大家有个好胃口