低脂北非蛋
北非蛋起源于地中海,是一道充满异域风情的美食,它的口味特殊,营养丰富,低脂低卡~可以满足早中晚任意一餐的需求,很多米其林大厨也pick它哦。
用料
洋葱 | 1个 |
番茄 | 4个 |
蘑菇 | 4个 |
鸡蛋 | 3个 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 1小撮 |
火腿 | 4卷 |
低脂北非蛋的做法
给大家看看成品,一勺撬起整个蛋,汤汁和香料都收进蛋里了,超满足!
食材码齐~
蘑菇切片,洋葱用料理机打碎。
倒入黄油。
西红柿去皮的小妙招,头顶划个十字再烫,就能轻易的剥下番茄皮。
黄油均匀热锅后,放入洋葱煸至透明就熟啦(注意保护眼睛,优质的洋葱真的好辣哦)
放入番茄丁翻炒出汁~tips:如果喜欢细腻一点。可以分出一半番茄打成番茄糊再倒回锅里一起煮。
好恰的汁少不了鸡汤宝,放一块进去,鲜!
等番茄收汁后,放入蘑菇片和火腿丝。
最后改中火、在番茄中挖三个洞,把鸡蛋焖进去。
盖上锅盖,牢牢锁住香气!
全麦蘸料更美味。
富含大量维生素的美餐。
搭配饮料更佳。
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