准备好所有的原材料，红辣椒、罗勒和大蒜切碎备用，番茄对半切开。

我买的挪威北极鳕鱼，鱼肉洁白，超低脂高蛋白！宝宝吃也非常好～

鱼肉两面都撒上盐和黑胡椒腌渍片刻。

锅内倒入橄榄油，把鱼两面煎熟。

捞出备用，锅内留油。

再次放入蒜末和红椒碎翻炒。

加入樱桃番茄炒出香味

加入白葡萄酒、糖、盐、柠檬汁炖煮至番茄出沙。

加入鳕鱼炖一会，让汁水收掉部分。

撒上罗勒、柠檬碎屑出锅。

装盘，简简单单的西式炖菜就完成了。