来了！虾来也！随便什么虾，皮皮虾也可以这样做！

买虾时同买好这些，那辣椒你可以选择辣的，我选的不辣好看的，最好来点青辣椒，我没买。

蒜
洋葱
灯笼辣

生粉，淀粉都可以

椒盐必须要！这个要你哪里买不到！可以用别的代替，用什么代，我楼下说。
（这个是有点微辣带咸味儿）

这个可以代替椒盐，椒盐买不到可以这样替
白胡椒粉
黑胡椒粉
五香粉
盐
一样来一点就是椒盐的味儿
当然直接用椒盐方便一点儿

虾洗洗我们来挑虾肠。用一条牙签就可以了，不用开背，第二节，第三节挑就可以了

弄干净的虾用一勺料酒，少许盐腌十分钟

腌制同时我们切辣椒，切下小部分切碎，别太碎！要有型。小方块。

蒜切细一点。尽量细。

腌好的虾把料酒倒掉，放生粉进去，让它们都裹上生粉，多少按你喜欢来，这还太影响的。

油多！虾一个一个放下去。

炸到变色，想脆一点就小火再来一会儿，不过要小火，起锅

锅留少许油！放蒜炒香。

然后下洋葱！

洋葱翻两下就好，紧接着下辣椒^_^也是翻动两下。

下虾，翻一下。让虾裹裹味儿

然后椒盐上，他有咸味的，味精也有，就可以了（要没有这个是用我说的那些配料组合的，那就先组合好一起放，还加味精）
可以了装盘

上菜