蚝油彩椒鸡丁
减肥期，又不想吃的太单调，就做了这道菜，好看，好吃，好营养。（做菜时没有想到这么好吃哈，所以没有拍照片，步骤很简单，很容易上手，注意鸡肉不要炒的太老就可以了。）
用料
| 鸡胸肉（鸡腿肉） | 500g（我觉得爱吃肉的可以多放些呀） |
| 红彩椒 | 半个 |
| 黄彩椒 | 半个（喜欢吃辣的可以再放个尖椒） |
| 葱末，蒜末 | 适量 |
| 淀粉 | |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 盐 |
蚝油彩椒鸡丁的做法
1.将鸡胸切丁，切好后加生抽，淀粉，盐，料酒，抓匀，腌制半个小时。将彩椒切丁，葱蒜切末，装盘备用。
2.锅中放橄榄油（调和油也可以，家里有什么都可以）。油到七成热时倒入腌制好的鸡丁，翻炒至变色，倒入彩椒丁，翻炒到八分熟即可，倒入盘中备用。
3.锅中倒入蚝油，放入葱末蒜末炒香，倒入鸡丁和彩椒丁，加入适量的盐，翻炒几下就可以出锅啦。