菜谱

位置：首页 > 肉类 > 鸭肉

好吃的麻辣鸭脖

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:22 • 阅读：7930
兴安妹子，喜欢吃辣！控制不住寄几做了这道菜菜！


发现寄几是被艺术耽误的新东方高材生啊！哈哈?????

用料

鸭脖4根
干辣椒很多！
姜几片吧
葱适量哈哈！
花椒根据个人口胃哦
八角4个
生抽2勺
桂皮3块
料酒1勺
糖适量
老抽1勺
盐适量
小米椒适量
白醋2勺

好吃的麻辣鸭脖的做法

  1. 准备好以上材料装盘，等待！

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤1

  2. 洗干净鸭脖 用水泡一小时

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤2

  3. 放入烧开的水里，煮5分钟左右，直至把鸭脖里的血水什么的煮煮出来? 鸭脖会腥，里面可以放点生姜。

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤3

  4. 用冷水洗干净，沥干，等待下锅！

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤4

  5. 放入一些油，把盘子里的佐料全部倒进去，再＋一碗清水，生抽，老抽，料酒，适量盐，适量糖，适量醋。

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤5

  6. 煮开！

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤6

  7. 放入鸭脖煮15-20分钟，不要盖锅盖，把汤汁煮干一点点！

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤7

  8. 记得留一点点汤汁，和佐料用来泡它一晚上，更入味！

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤8

  9. 装盘，冷却后就可以切成一小节一小节的那种！

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤9

  10. 如 图！

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤10

  11. 如 图，?完成！

    好吃的麻辣鸭脖的做法 步骤11

小贴士

1.完成的鸭脖用剩下的一点点汁儿和佐料来腌，更入味！
2.生鸭脖会腥的，所以一定要有足够的生姜来煮，骚一小时那一步不可以省掉。
3.生鸭脖不好买，我是在那种类似于绝味的店买的，人家好心卖给我的，感谢！
希望我的方法能够让大家享受到美味！
相关新闻