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懒人卤鸭脖（详细）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:21 • 阅读：7942
味道和外面卖的鸭脖味道差不多，一包调料包走天下，还可以可以卤牛肉、猪蹄、鸡蛋……都可以

用料

鸭脖7根
老抽用于上色，看个人
生抽2勺
葱姜蒜辣椒任意
盐2勺
冰糖任意
调料包1包

懒人卤鸭脖（详细）的做法

  1. 我买的是一包7根的，10元，在菜场冷冻库都有卖的。
    首先，冲洗干净，用水给泡着。

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤1

  2. 鸭脖表层有层膜，拿?刀尖给兹破。

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤2

  3. 凉水下锅，放生姜，过一次水。

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤3

  4. 锅里放油

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤4

  5. 葱、姜、蒜、辣椒4样

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤5

  6. 用油爆香一下

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤6

  7. 加水

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤7

  8. 我用的是菜场买的一块钱一包的调料包

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤8

  9. 反面有写成份的，味道比较全

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤9

  10. 把鸭脖和调料包放入锅里

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤10

  11. 倒老抽，老抽是上色用的，看个人喜好用量

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤11

  12. 老抽✌️

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤12

  13. 倒生抽，大概2汤勺

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤13

  14. 生抽✌️

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤14

  15. 两勺盐

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤15

  16. 一大块冰糖

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤16

  17. 大火煮开，转小火煮到水干为止……

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤17

  18. 快干啦✌️

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤18

  19. 水干了，这种就差不多了好了！

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤19

  20. 放碟子里，就可以切啦～

    懒人卤鸭脖（详细）的做法 步骤20

小贴士

1.准备要孩子，所以我没有放料酒，不会腥，过一遍水就行
2.调料包最好用水冲一下再用，心里比较放心～
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