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比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:22 阅读:7946
一直都蛮喜欢啃鸭翅鸭脖子,经常有出门都会去买周黑鸭,但是随便一点就要几十块钱太贵啦。所以最后决定还是自己去琢磨吧

用料

鸭翅8只
鸭脖2根
鸭爪450克
花椒18克
不辣干辣椒25个
桂皮3块
料酒5勺
香叶4片
老抽55克
生抽70克
5片
冰糖60克
适当放

比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法

  1. 鸭翅鸭脖鸭爪洗净,放香叶料酒生姜,水开煮5分钟捞出来。

    比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法 步骤1
  2. 清水洗净

    比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法 步骤2
  3. 把剩下的所有材料放一起

    比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法 步骤3
  4. 倒进去洗净的鸭翅膀盆里

    比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法 步骤4
  5. 加水盖过鸭翅膀,大火煮开2分钟以后,小火煮30分钟

    比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法 步骤5
  6. 煮熟了以后可以放凉过夜,比较能入味,或者味道够了以后可以直接捞出来风干

    比周黑鸭还好吃的鸭脖鸭翅膀的做法 步骤6
  7. 这个配方的辣椒是不辣的,喜欢吃辣的可以市场上购辣的干辣椒。