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麻辣鸭脖子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:22 阅读:8046

用料

鸭脖子10根
老抽2勺
辣椒20个
一节
冰糖几粒
花椒一小勺
一小块
香叶5片
桂皮1块
八角1个
黄豆酱2勺

麻辣鸭脖子的做法

  1. 买回来的鸭脖子,冲洗干净,浸泡2小时候后焯水。这步的作用主要是去腥。

  2. 焯过水的鸭脖子和各种调料一起放入锅中。喜欢辣点的,多搁辣椒,喜欢麻的多放点花椒。

    麻辣鸭脖子的做法 步骤2
  3. 锅中加水漫过鸭脖子,开火。

    麻辣鸭脖子的做法 步骤3
  4. 水开后调中小火,煮30分钟左右关火。不用捞出,盖好锅盖焖一晚上更加入味。

    麻辣鸭脖子的做法 步骤4
  5. 麻辣鸭脖吃着特别过瘾。

    麻辣鸭脖子的做法 步骤5