超越周黑鸭～
和男朋友一起追剧必备的神器……
用料
| 鸭翅 | 500克 |
| 鸭脖 | 500克 |
| 鸭掌 | 480克 |
| 鹌鹑蛋 | 20个 |
| 藕片 | 3节 |
| 花椒 | 10克 |
| 麻椒 | 8克 |
| 八角 | 4颗 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 15克 |
| 小茴香 | 3克 |
| 干辣椒 | 35克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 姜 | 6片 |
| 老抽 | 100克 |
| 生抽 | 200克 |
| 甜面酱 | 60克 |
| 浓汤宝 | 1盒 |
| 啤酒 | 500ml |
| 开水 | 适量 |
超越周黑鸭～的做法
把将要卤的食材清洗干净，锅里放凉水，姜，料酒，食材焯水～
准备好干料，花椒，麻椒，大料，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒(可根据个人口味添加，喜欢吃辣的一定多放辣哦~)
把食材放入电饭煲，加入湿料，老抽，生抽，姜片，甜面酱，浓汤宝，啤酒～再加入适量热水，模拟高汤~
记得最后一步，还有冰糖～喜欢吃甜辣的，也要多放冰糖呦~
出锅啦~追剧必备神器
小贴士
在准备这些食材的时候，可同时烧点热水，要不然用的时候还得发愁哇……啤酒记得买普通的啤酒就可以，外国的啤酒会发苦，所以不建议~
- 上一条： 自己口味的鸭脖（记录菜谱用）
- 下一条： 鸭脖子