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自制鸭舌

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:21 • 阅读：7952
很喜欢吃鸭舌，周黑鸭的太麻，金陵鹅的太清淡，最最关键的是所有熟食店的鸭舌都很贵，五十元只能买一点点，实在不解馋^_^

用料

鸭舌500克
生抽适量
料酒适量
老抽适量
冰糖适量
姜3片
香叶2片
花椒适量
藤椒油少许
干红辣椒30个
桂皮一小块

自制鸭舌的做法

  1. 鸭舌洗净沥干水分

    自制鸭舌的做法 步骤1

  2. 水烧开，鸭舌飞水

    自制鸭舌的做法 步骤2

  3. 凉水冲洗

    自制鸭舌的做法 步骤3

  4. 准备调料

    自制鸭舌的做法 步骤4

  5. 把所有调料都放入锅中，调料没过食材一半就可以了，开小火煮，中途记得搅拌，让所有食材入味

    自制鸭舌的做法 步骤5

  6. 入味后收汁，装盘

    自制鸭舌的做法 步骤6

  7. 美美的享受吧

    自制鸭舌的做法 步骤7
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