麻辣鸭舌头
这是我家小美女的最爱
用料
| 鸭舌头 | 一包大概2斤 |
| 茴香、八角、香叶、辣椒面、干辣椒（十个）、蔻仁、花椒、葱 姜蒜 生抽老抽花雕、冰糖、盐、藤椒油（一小勺） |
麻辣鸭舌头的做法
先把鸭舌头洗干净 绰水 再洗干净 鸭舌头沥干水分
炒锅放油（不要多） 热锅冷油把花椒爆香 放葱姜蒜干辣椒爆香 下鸭舌头煸炒 放水跟鸭舌头齐平，放香叶、八角、蔻仁、五香粉 、生抽、老抽、冰糖 ，煮开后 开小火慢慢煮至汁水收干（不要收的太干 否则鸭舌头颜色太黑了） 最后淋上藤椒油 装盘 配上冰啤酒? 那是不要不要的
| 鸭舌头 | 一包大概2斤 |
| 茴香、八角、香叶、辣椒面、干辣椒（十个）、蔻仁、花椒、葱 姜蒜 生抽老抽花雕、冰糖、盐、藤椒油（一小勺） |
先把鸭舌头洗干净 绰水 再洗干净 鸭舌头沥干水分
炒锅放油（不要多） 热锅冷油把花椒爆香 放葱姜蒜干辣椒爆香 下鸭舌头煸炒 放水跟鸭舌头齐平，放香叶、八角、蔻仁、五香粉 、生抽、老抽、冰糖 ，煮开后 开小火慢慢煮至汁水收干（不要收的太干 否则鸭舌头颜色太黑了） 最后淋上藤椒油 装盘 配上冰啤酒? 那是不要不要的