一锅出的鸭舌、土豆、百叶还有鹌鹑蛋
用料
| 鸭舌 | 22个 |
| 鹌鹑蛋 | 22个 |
| 厚百叶 | 1张 |
| 土豆 | 随意 |
| 香料?? | |
| 花椒 | 3克 |
| 青花椒（鲜的） | 2克 |
| 干小米椒 | 0.5～1个 |
| 八角 | 半个 |
| 香叶 | 2片 |
| 调味料? | |
| 料酒 | 75克 |
| 老抽 | 35克 |
| 生抽 | 25克 |
| 糖 | 25克 |
| 姜（拍碎） | 10克 |
| 盐 | 2～3克（按自己口味） |
| 最后加水 | 100克 |
一锅出的鸭舌、土豆、百叶还有鹌鹑蛋的做法
鹌鹑蛋煮熟，剥壳；
厚百叶切宽条，卷起，用牙签固定；
土豆切厚片；
鸭舌洗净、焯水、再洗净沥干；
称出香料；
鸭舌中放入称好的香料（干辣椒剪成小段），加料酒、姜片、生抽、老抽、水；
大火烧开转中小火焖煮8分钟，放入鹌鹑蛋、百叶卷、土豆，烧开；
再转最小火煮12分钟（中途开盖把食材上下翻拌几次），关火；
不开盖继续焖锅里自然放凉，浸泡一晚会更加入味。或者把它们倒入炒锅中烧开，再收下汁，味道会更浓郁。
装盘；
LG说要去买?了?
动手吃起来喽?
小贴士
放一个干的小米椒是有点微微的辣。