超赞辣炒鸭舌
用料
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 鸭舌 | 1袋 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 2个 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 香叶、八角、桂皮 | 3块 |
| 火锅料 | 1块 |
| 郫县豆瓣 | 2勺 |
超赞辣炒鸭舌的做法
鸭舌焯水3分钟（加入姜蒜、料酒、香叶、八角）去味增香
准备配料（我喜欢吃土豆放了土豆，可不放）青椒、姜蒜、香叶、八角、干辣椒、火锅料、豆瓣酱
倒适量色拉油，放入姜蒜炒香放入郫县豆瓣、火锅料（豆瓣炒出红油，火锅料炒化）加入香料炒香
加入土豆和鸭舌翻炒两分钟
加入青椒段翻炒一分钟，倒入一碗水翻炒一分钟，加入蚝油、酱油、味精、鸡精调味，盖锅盖中火烧干水（中途开盖翻炒）
炒熟出锅～辣炒鸭舌完成啦
- 上一条： 蒜香鸭舌+蒜香鸡翅（烤箱版）
- 下一条： 辣卤鸭舌-下酒菜