先将鸭舌解冻，用冷水浸泡，清洗干净。准备冷水，放入生姜片，料酒，八角，香叶，鸭舌，水烧开一会，即可捞出。

捞出的鸭舌用清水洗去浮沫。这时，开始调制南乳汁，准备一个碗，将事先准备好的南乳汁,红烧酱油，糖加半瓶矿泉水搅拌。放一旁备用

起锅，加油，等油热了，放入鸭舌爆一下。加入事先调制好的南乳汁，再加半瓶矿泉水，没过鸭舌，开小火，等它慢慢收汁即可。

最后，捞出鸭舌，淋上熟芝麻。一道好吃的南乳鸭舌就做好啦。喜欢吃辣的朋友，可以在酱汁里加点辣即可。