首先是食材准备好，我比较懒，也分不清多少克之类的，反正就是大概吧?

鸭舌洗净，过水焯一下

热油，把准备好的材料放进去炒香，冰糖炒融化

把鸭舌倒进去，倒入老抽，上色后放入啤酒，翻炒几遍，放入少许盐，鸡精，等待收汁。注意翻炒，别糊锅漏?

收汁，出锅，摆盘！有白芝麻可以撒上一些，可惜我没有，懒得下楼去买?