姜一大块切成片，大蒜3瓣拍扁（大蒜皮我也一起放进去了），花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、香叶（丁香、小茴香没有可以不放），喜欢吃辣味的可以放干辣椒1-2个。

炒锅烧热后，放底油，再放入步骤1里面的调料炒香，最后倒入洗干净的鸭翅翻炒一会儿，炒到鸭翅都断生。这个过程可以去除鸭翅的一些腥味。

倒入一罐听装啤酒，我选的是雪花啤酒，大家可以尽量选择味道淡的啤酒，避免酒味太浓或味道偏苦涩。

锅开之后，放入2勺老抽，勺子就是家里吃饭用的勺子。

放入2勺生抽

放入2勺蚝油

放入满满一大勺蜂蜜，增加蜜汁口感，减少啤酒的苦涩。

尝一下味道，不够咸可以再加1g-2g盐，煮开后盖上盖子焖30分钟入味，最后打开盖子收汁。

超软烂的蜜汁鸭翅就好啦！小朋友也超爱吃，绝对是舔舔手指再来一根的水准～