羊蝎子浸泡出血水，盒马购买的，质量很不错?
羊蝎子焯水，撇去血沫
准备辣椒大葱生姜大蒜
炒糖色，下入葱姜蒜炒出香味，下羊蝎子反复翻炒，途中分两次沿锅边淋入白酒和陈醋少许，各焖十秒，香的嘞！
入高压锅焖制至入味软烂，盛出来一小碗撒香葱！
