羊肉切片加酒，酱油，白糖，盐一点点醋拌匀

豆皮切丝放锅里，入一大碗的水，入酱油，黄酒，醋，盐烧开，煮一会儿入金针菇，开了入拌好的的羊肉片，锅开即可，把锅里的菜倒入大碗，洗净锅，烧热倒油多点，温度高了放入花椒和蒜末辣椒然后一起倒在羊肉汤上面，撒上葱花香菜即可