烤羊排/羊腿
原菜谱：https://www.xiachufang.com/recipe/104521911/
特别好的菜谱，大家一定要去看原菜谱。
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用料
| 腌羊肉： | |
| 羊排/羊腿 | 1kg |
| 淀粉 | 50克 |
| 蚝油 | 50克 |
| 水 | 20克 |
| 蘸料： | |
| 辣椒面 | |
| 孜然粉 |
烤羊排/羊腿的做法
羊排/羊腿浸泡两小时去血水。
沥干，切花刀，不要切断。因为对我来说有点咸，所以我加了一点水。
淀粉、蚝油、水混合。均匀抹在羊肉上。
腌制一晚。羊肉包锡纸，留一点缝。200℃，50分钟；
打开锡纸，200℃，25分钟。
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