花开富贵
在50岁生日之时做了一份花开富贵送给自己?????2月14日又是情人节了,我想着把这款花开富贵分享给大家,让大家用不一样的花朵装点像花一样漂亮灿烂的生活?????
用料
面粉600克,小紫薯1个,南瓜1块,菠菜汁50毫升,胡萝卜汁50,蝶豆花5棵,红曲米粉0.5克等等,随意选几种即可酵母4克,白糖3克,豆沙馅60克,小苏打0.5克 |
花开富贵? 情人节送爱人的做法
紫薯、南瓜上锅蒸熟捣成泥,菠菜加小苏打和适量水榨汁,胡萝卜榨汁,蝶豆花泡水,红曲米粉融水化开,分别加入酵母、白糖和成若干颜色的面团,随意几种即可,发酵至两倍大后,揉面排气。
先制作底层:取一半菠菜面团,揉光滑压扁包入豆沙馅,也可以不包馅儿。
包好
轻轻擀薄至8寸模具底盘大小,或者自己想要的大小,
用叉子压边缘
用刀切开
用手捏花边
最底层做好了。
放到屉纸上
再取一个其他颜色的面团,包入大约30克豆沙馅,做成厚饼,摞在绿色底层上边。
再取一个稍小一些的的面团,包入豆沙馅,做成厚饼,摞在绿的上边,底台全部做好了。
做各种颜色的玫瑰花
做一朵牡丹花
玫瑰花穿插摆在下边两层底台的边缘,再把牡丹花摆在最上边即可。我的牡丹花用胡萝卜汁面做的,面对和软了,有些塌了,做花的面一定偏硬一点效果才好。
上锅蒸15分钟,焖3分钟即可。
揭锅了
上桌
不一样的生日蛋糕?花开富贵…
生活像花一样绽放⋯
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