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情人节晚餐

作者: 更新时间:2023-06-17 14:36:31 阅读:7923
情人节不想出去人挤人,就在家安排了一下
菜单:
烤土豆 煎牛排 蔬菜沙拉 奶油白蛤 番茄意面

用料

番茄意面
意面一小撮
番茄一个
洋葱半个
牛肉末80克
番茄罗勒酱100g
烤土豆
土豆两个
黑胡椒适量
适量
奶油白蛤
白蛤300g
牛奶100克
面粉7-10克
黑胡椒适量
蔬菜沙拉
生菜五六片
千禧果4-5颗
黄瓜半根
烟熏香肠/虾1根
西兰花3-4朵
油醋汁适量
烤牛排
牛排1块
适量
黑胡椒适量

情人节晚餐的做法

  1. 烤土豆:
    土豆去皮,切块放入碗中,加少量油、黑胡椒和适量盐,拌匀

    放入预热好的烤箱,上下火185度 烤25-30分钟,中间可以翻一次面(空气炸锅也可以)

    可以加入几个圣女果、口蘑、芦笋等一起烤制

    情人节晚餐的做法 步骤1
  2. 煎牛排:
    牛排缓化冻后,用厨房纸把表面血水吸干,两面撒上盐和黑胡椒,腌制15-30分钟

    锅里加黄油,融化后放入腌制好的牛排,每面煎2分钟左右,根据个人喜好的熟度煎制

    煎牛排的同时可以放一些大蒜、迷迭香等一同煎制,香味更丰富

    出锅后静置3-5分钟再食用,味道更佳

    情人节晚餐的做法 步骤2
  3. 番茄意面:
    意面沸水煮15分钟捞出备用,番茄、洋葱切末

    锅内倒油炒香牛肉末,加入洋葱,洋葱炒软加入番茄,炒烂后加入番茄罗勒酱,可加一点水炖煮一下,加入适量的糖和盐调下味道,加入意面与酱料混合均匀后即可出锅

    情人节晚餐的做法 步骤3
  4. 蔬菜沙拉:
    生菜撕碎,千禧果切半,黄瓜切片,香肠切片,西兰花切小朵

    放入沙拉碗中,倒入油醋汁拌匀即可

    情人节晚餐的做法 步骤4
  5. 奶油白蛤:
    (这菜纯属瞎做,自己摸索的)
    锅里倒油,油热后放入面粉炒香,加入牛奶,加一点水防止糊锅,加一点盐和黑胡椒调味

    待汤汁略浓稠加入洗好的白蛤,盖上锅盖等待1-2分钟,白蛤开口后翻炒均匀,汤汁收浓即可出锅

    情人节晚餐的做法 步骤5