法式烤羊排(山姆)
分享语录:人在床上躺,厨艺心中长?
用料
羊排 | 1盒 |
法式烤羊排(山姆)的做法
小土豆洗净,入锅煮10分钟捞出
口蘑洗净去蒂
小番茄洗净沥水
准备两个蒜,整个切去头部,芦笋根部削皮斜刀切
加1勺蚝油,少许海盐,黑胡椒,橄榄油,拌匀备用
《调料兄弟组合》
28的方形烤盘裹上锡纸
洋葱切碎垫底,有柠檬片的也可以铺上,俺忘买了
羊排细骨包锡纸,隔空平铺,空隙处摆满“步骤5”,迷迭香叶子撒在羊排上,每块羊排上放一小块黄油增香。摆好好,撒海盐和黑胡椒。
烤箱180度提前预热20分钟。
放入方形烤盘,上下火180度烤20分钟,再改220度上下火烤5分钟加几根迷迭香摆盘。
趁热品尝哦,放冷再吃会影响鲜嫩口感……
小贴士
我煮的是儿童品尝版……想要焦香口感的直接220度烤15分钟即可。