1.牛骨先洗干净，然后放入锅内加水，料酒，姜片焯一下，焯完后倒掉水把牛骨放入电饭锅内(我是用电饭煲做的)，放入几片姜，一根葱，一个番茄?，和莲藕，少量醋(因为想保持汤原汁原味和清淡没放太多料，就这么多)，然后加水选择焖炖，我炖了两次，因为觉得一次时间太短牛骨炖不烂，一共90min，炖好之后出锅前加点盐和鸡精，然后再加热几分钟，使盐更入到食物内

炖好啦

加点切碎的蒜苗更好喝(✪▽✪)

牛骨上有很多牛肉，我把肉剔下来+牛骨汤+自己熬制的牛油辣椒+粉条=一碗牛肉粉条汤?还可以加牛杂哦

牛肉粉条汤超级好吃哦