第一步：牛百叶抄水（水开下牛百叶，大概2分钟捞起）
第二步准备配料：两根葱 切段 葱白跟葱叶分开，切点姜丝，两根小红椒切块，喜欢吃辣的可以切几根小米椒
第三步调酱汁：少量纯净水，加点玉米淀粉，生抽少许，少许盐，适量蚝油，少许老抽，适量白胡椒粉，搅拌均匀。
第三步：起锅热油，下葱白姜丝小米椒小红椒 翻炒出香味，加入牛百叶，翻炒，倒入酱汁，加入葱叶，翻炒，收治到差不多的时候 就可以装盘了。非常简单又美味！