红烧牛腩牛筋
一个80后贪吃的宝妈，目标是把瘦猴子儿子养胖
用料
| 牛腩 | 600克 |
| 牛筋 | 600克 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 5片 |
| 当归 | 1片 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜 | 5片 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 盐 | 10克 |
| 番茄 | 1个 |
| 甜面酱 | 1勺 |
红烧牛腩牛筋的做法
准备好牛腩牛筋，洗干净切成块，冷水下锅…
加入生姜，老酒3勺，水开后捞出，洗干净浮沫。
准备好配料
倒入油，姜，牛腩牛筋，快速翻炒约5分钟，炒到水份控干微焦香，倒入洋葱番茄再翻炒2分钟…
转高压锅，倒入配料（见上配方），加入清水末过牛腩牛筋，上气5分钟后转小火20-30分钟。（特别提醒：不要超过30分钟，否则太烂不好吃，牛筋比想象中烂的快…）
