简单省力的健康牛尾浓汤
以前牛尾大多是红烧，今天试试浓汤，简单到除了食盐不需要任何调料！牛尾也不需要过水哦，原汁原味！
用料
| 牛尾 | 500克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 土豆 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
简单省力的健康牛尾浓汤的做法
番茄放在热水中煮一下好去皮
冷水将牛尾侵泡到无血水后，将牛尾在铸铁锅中煎一下两面，不要放油，锅热小火煎一下
牛尾煎好后待用
在锅内放少量油，将洋葱煸软后放入番茄炒出酱汁
放入煎好后的牛尾倒入50ml的红葡萄酒（顺手用了冰酒，味道也不错哦）
盖盖焖炖2个小时（特别表扬Staub的铸铁锅哈！在我心里的地位已经大大超过酷彩啦！）
两个小时后加入土豆丁，再小火焖30分钟
加入适量食盐?美味上桌啦！
小贴士
如果为了满足口感，可以用黄油替代食用油煸炒洋葱和番茄