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酱牛肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:10 阅读:7922
原视频 在微博上 小高姐的魔法调料,请去那里搜索酱牛肉观看。我截图发这只是为了自己做饭看配料查看方便。

用料

牛腱1400克
花椒适量粒
八角两三个个
桂皮一块
香叶
生抽
酱油

酱牛肉的做法

  1. 牛腱子1.4公斤

    酱牛肉的做法 步骤1
  2. 泡血水

    酱牛肉的做法 步骤2
  3. 放酱油

    酱牛肉的做法 步骤3
  4. 泡一宿

    酱牛肉的做法 步骤4
  5. 肉连酱油一起放入国内煮开,撇沫子

    酱牛肉的做法 步骤5
  6. 花椒的量如图

    酱牛肉的做法 步骤6
  7. 香叶两片 草果一个 八角三个 花椒一小把

    酱牛肉的做法 步骤7
  8. 陈皮辣椒和山楂可以不放

    酱牛肉的做法 步骤8
  9. 甜面酱160克 她用的牌子是葱伴侣

    酱牛肉的做法 步骤9
  10. 洋葱半个 姜切片两至三片

    酱牛肉的做法 步骤10
  11. 姜大小如图 白豆乳两块

    酱牛肉的做法 步骤11
  12. 少量盐 因为已经很多酱油了

    酱牛肉的做法 步骤12
  13. 我用高压锅半小时

    酱牛肉的做法 步骤13
  14. 关火后不要马上盛出 泡一会放凉再盛出,放冰箱冷藏一宿

    酱牛肉的做法 步骤14
  15. 切片完成

    酱牛肉的做法 步骤15

小贴士

这个菜谱是微博上 小高姐的魔法调料里的 ,在她的微博搜酱牛肉即可。版权属于小高姐。因为这个方法味道好方法简单。觉得看视频太麻烦才发到这用于自己做饭时对照