深夜食堂之肥肠炒面
晚上饿了不知道吃什么，来个肥肠炒面吧，满足你挑剔的味蕾
用料
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 4勺 |
| 耗油 | 随缘 |
| 老抽 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 包心菜 | 半个 |
| 卤肥肠 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 干辣椒 | 2个 |
深夜食堂之肥肠炒面的做法
青椒切块，这种青椒不辣，喜欢吃辣的朋友可以用螺丝椒
土豆切片，过水洗掉淀粉
肥肠切块，我做的三人份，用了大概3两
包心菜切丝
锅烧底油，加入葱姜蒜，干辣椒，还有一小块火锅底料
加入肥肠，翻炒均匀
加入生抽，老抽，耗油
先把土豆片炒至断生，再加入青椒，包心菜，翻炒熟
加入煮好的面条，放适量盐，出锅
小贴士
面条煮熟后最好过一下凉水，防止粘连
- 上一条： 香辣小龙虾
- 下一条： 日式煮鱼：红果鲤のどぐろ