龙利鱼1条，金针菇去根洗净，粉丝用清水洗净。

准备好一袋家乐酸汤肥牛

蒜、小香葱、小红辣椒洗净切碎备用。

龙利鱼切片备用。

龙利鱼片用淀粉、白胡椒粉、料酒抓匀腌10分钟。

金针菇和粉丝汆熟放入碗底

炒锅放油，放入蒜蓉炒香。

放入家乐酸汤肥牛酱料。

放入350克的开水。

大火?煮开转中火?放入腌好的龙利鱼片。

再次煮开锅后，鱼片煮变色，即可关火?，倒入金针菇垫底的碗中，撒香葱碎和辣椒碎即可。