准备配料

牛排过水去掉血水，备用。

锅底少许油，小火加白糖下午炒到变色，加牛排翻炒上色，将所有配料（咖喱粉先不加）加进去翻炒至变色。

导入高压锅中，加入啤酒、咖喱粉（这一瓶我差不多倒四分之一），水位只要牛排一半就可以了，不需要再加水。压15-30分钟

起锅后，如果汤汁太多可以大火收下，但是我刚刚好，汁拌饭超级香的，在外面吃都要让老板多加点牛排汁的。

开动啦

这个是泉州惠安自家晾晒的鱼露