如图为所有材料
【注】这里我用的是新鲜安格斯牛肉，专门用来做肥牛盖饭的。口感比肥牛还要赞！

【酱汁】老抽1勺+生抽1勺+蚝油1勺+料酒1勺+蜂蜜或白糖半勺+黑胡椒小半勺+淀粉半勺，放入少许清水化开。

肥牛焯水：沸水煮至刚一变色就可以捞出
（我买的这个牛肉不需要焯水，所以此步骤省略）

少许热油（我放的黄油，更香）下入洋葱，炒软。

放肥牛，翻炒一下。这个时候可以闻到牛油的香味。

倒入酱汁，中小火收汁。

差不多这个样子就可以出锅了。

浇在蒸好的米饭上，再撒点芝麻粒。
有条件的还可以再加个糖心荷包蛋。