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妈妈菜——醋溜鸡心

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:05 • 阅读：7937

记录我妈妈的家常菜

用料

鸡心	30个
青椒	半个
姜	5片
酱油	1勺
料酒	1勺
生抽	1勺
盐	2克
白糖	5克
白胡椒	2克
醋	1勺
生粉	2克

妈妈菜——醋溜鸡心的做法

洗干净，去掉脂肪，切斜片
这是我切的青椒条
加料酒，盐，白胡椒，生粉
我妈的九阴白骨爪捏捏捏
热油下姜片
炒到鸡心变色
下青椒
加酱油，白糖，最后加醋，翻炒
出锅

小贴士

可以加胡萝卜片，颜色更好看。全程大火，不要多炒会变老。

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