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孜然炒鸡心

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:05 阅读:7953

用料

鸡心2斤
青红椒3根
5瓣
料酒
酱油
生抽
蚝油
胡椒粉
孜然粉

孜然炒鸡心的做法

  1. 买回的鸡心撕去油块和心管,剪刀剪开洗干净里面的血块。

  2. 烧开水,下入鸡心 生姜片和适量料酒,煮开一分钟,捞出鸡心,沥干水分

  3. 炒锅里热油,倒入蒜片和姜片爆香,下入切好的青红椒丝翻炒,倒入沥干水分的鸡心。翻炒,倒入生抽,蚝油,料酒,白糖,胡椒粉,孜然粉翻炒均匀,调小火炖几分钟

  4. 锅里有油,不用加水三五分钟之后,再撒一些孜然粉,盐调味后,出锅。

    孜然炒鸡心的做法 步骤4
  5. 开吃吧!

    孜然炒鸡心的做法 步骤5