2022曼食年夜饭 | 蒜香口蘑虾滑
用料
| 口蘑 | 300g |
| 虾仁 | 150g |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蛋清 | 1/2个 |
| 玉米淀粉 | 1小勺 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 蒜头 | 1瓣 |
| 欧芹 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
2022曼食年夜饭 | 蒜香口蘑虾滑的做法
欧芹切碎，虾仁拍扁，刀背剁成虾泥
加盐，糖，白胡椒粉，蛋清，玉米淀粉，搅拌上劲
加盐，糖，白胡椒粉，蛋清，玉米淀粉，搅拌上劲
煎锅中下橄榄油，虾滑一面下锅煎至定型后翻面翻面，下蒜片，盐，黑胡椒
送入烤箱200度10分钟
出炉后撒欧芹碎即可
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