鲜爽开胃｜柠檬酸辣鸡爪
网红款的柠檬鸡爪，
Q弹筋道有嚼劲，还带着淡淡的柠檬香，
相信很多人都喜欢吃吧?
这个夏天我都记不清做了多少次啦，
不管是三五好友小聚，还是周末追剧宵夜，
这道开胃小食总是特别受欢迎~
我用到的调味料其实很简单，无油低卡，
但是鲜爽酸辣超美味，让人一吃就停不了口^_^
秘密武器就是味事达的凉拌酱油！
这款酱油本身含有100%天然柠檬汁，
简直是为这道菜量身定做的，
天然柠檬汁+0卡糖，减卡25%，
与酱油原汁黄金比例调配，
酸、甜、鲜、咸各种滋味浑然一体，
一瓶凉拌酱油就能搞定各式凉拌菜?
Q弹筋道有嚼劲，还带着淡淡的柠檬香，
相信很多人都喜欢吃吧?
这个夏天我都记不清做了多少次啦，
不管是三五好友小聚，还是周末追剧宵夜，
这道开胃小食总是特别受欢迎~
我用到的调味料其实很简单，无油低卡，
但是鲜爽酸辣超美味，让人一吃就停不了口^_^
秘密武器就是味事达的凉拌酱油！
这款酱油本身含有100%天然柠檬汁，
简直是为这道菜量身定做的，
天然柠檬汁+0卡糖，减卡25%，
与酱油原汁黄金比例调配，
酸、甜、鲜、咸各种滋味浑然一体，
一瓶凉拌酱油就能搞定各式凉拌菜?
用料
| 味事达凉拌酱油 | 60毫升 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 小米辣 | 4-6个 |
| 香菜 | 1-2棵 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 姜 | 2-3片 |
| 葱 | 1棵 |
| 料酒 | 1大匙 |
鲜爽开胃｜柠檬酸辣鸡爪的做法
把需要用到的食材准备好：
鸡爪清洗干净，剪掉指甲；
每个鸡爪剁成3小块；
鸡爪冷水入锅，同时放入料酒、葱、姜去腥，大火烧开后，转小火煮10分钟左右，用筷子能轻松扎透就OK啦~
鸡爪煮好之后，用漏勺捞出来，立即放到冰水里面快速降温，这样鸡爪的口感吃起来更Q弹，更脆爽！
柠檬切片；葱姜蒜切碎，洋葱切丝，香菜切段、小米椒切圈备用；
准备一个大碗，倒入味事达凉拌酱油~
这款凉拌酱油添加了天然柠檬汁和0卡糖，用它拌菜清爽不腻，还低脂，美味和健康真的可以兼得！
鸡爪沥干水份，放入酱汁中拌匀；
放入葱姜蒜、 柠檬片、洋葱、小米辣、香菜搅拌均匀；
放入冰箱再腌制2-3小时，期间翻动几次以便更入味，这样才更好吃喔~
一道吮指回味的网红柠檬酸辣鸡爪就完成啦~
是不是超级简单，你也试试吧?
小贴士
1、鸡爪煮好之后，要立即放到冰水里面快速降温，这样鸡爪的口感吃起来才更Q弹脆爽，不会过于软烂~
2、调味的时候，每100克食材配12毫升味事达凉拌酱油最佳，不过每个人的口味不同，可以酌情增减用量，或者添加醋和糖来调整到自己喜欢的酸甜度~
2、调味的时候，每100克食材配12毫升味事达凉拌酱油最佳，不过每个人的口味不同，可以酌情增减用量，或者添加醋和糖来调整到自己喜欢的酸甜度~
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