酸辣柠檬鸡爪
大姑姐说天气好出去野餐，带上一份酸酸辣辣的柠檬?鸡爪，大家都说好吃入味
用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 姜 | 1块 |
| 生抽 | 4勺 |
| 陈醋 | 4勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 香菜 | 1把 |
| 白糖 | 1勺 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
酸辣柠檬鸡爪的做法
鸡爪冷水下锅，加入一小块姜和适量料酒
捞掉浮沫，继续煮十分钟
煮好捞起，放入冰水里面
准备一下配菜
柠檬用盐搓洗
蒜头切末，洋葱切丁，小辣椒切圈，柠檬切片
家里有人不吃香菜，所以最后分两份，香菜单独放
捞出鸡爪，加入上面准备好的配料，加入4勺生抽
加入4勺陈醋
1调味勺白糖，1调味勺盐，适量香油
加入少量凉白开，搅拌均匀
冰箱冷藏一晚上更入味哦?
小贴士
1、一定要过冰水，鸡爪皮才会脆
2、生油和陈醋的比例可以根据个人口味进行调整，可以用筷子沾汁水尝一下
3、柠檬要去籽，不然会苦
4、如果不吃香菜就不放
2、生油和陈醋的比例可以根据个人口味进行调整，可以用筷子沾汁水尝一下
3、柠檬要去籽，不然会苦
4、如果不吃香菜就不放
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