泡椒凤爪（家庭版）
一个吃货的人生～
用料
| 鸡爪 | 15只左右 |
| 泡椒 | 小袋两到三袋 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 生姜 葱 桂皮香叶花椒 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 米醋 生抽 | 适量 |
| 红米椒（可不放） | 三到四个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 冰块 | 适量 |
泡椒凤爪（家庭版）的做法
辅料备齐
鸡爪洗净去指甲切三段
凉水➕料酒➕所有辅料
水开煮七到十分钟左右，中途加入盐
我家没有冰盒，用吃过的汤圆低托冰的冰块
煮好的鸡爪用凉水冲洗干净，放入冰块彻底冰透（也可以不要冰块，自然放凉）
冰好的鸡爪控干水，加入生抽，冰糖，米醋，红米椒 ，泡椒➕泡椒水一起放入哦 ～放入冰箱冷藏一夜即可食用啦～
小贴士
鸡爪不要煮时间太长，煮太烂了不好吃，冰块是起到吃的时候Q弹有嚼劲 家里有柠檬的可以切几片柠檬，我家没有哇哈哈哈哈哈哈哈～
- 上一条： 停不下来的秘制凉拌鸡爪
- 下一条： 糟卤鸡爪