卤鸡爪
我本人比较喜欢吃鸡爪，每次都会多做一些，老公喜欢喝啤酒吃鸡爪，味道棒棒哒！此方法比较简单，新手配好料也可以做！
用料
| 鸡爪 | 15只 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2根 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 花椒 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 2勺 |
卤鸡爪的做法
鸡爪剪掉指甲，洗干净备用！
葱，冰糖，姜，八角，桂皮，花椒如图所示备好？
锅里放入鸡爪，加水莫过鸡爪，把所有的调料一起放入，开锅之后转小火煮。
煮到鸡爪软烂即可，大火收汁，要注意收汁的时候要轻轻翻动鸡爪，以防糊锅，收好汁，把葱姜桂皮八角这些大料挑出来，装盘即可！
小贴士
把鸡爪放凉，放冰箱冷藏之后会更好吃，很好吃的下酒菜和宵夜，好吃到舔手指啊～