芝士鸡腿贝果‼️低卡早餐‼️营养全面
今天和大家分享营养健康的鸡腿贝果，低卡低糖，好吃不胖，再加上妙可蓝多金装奶酪片，一口下去超级满足
用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 新奥尔良腌料 | 适量 |
| 妙可蓝多金装奶酪片 | 3片 |
| 贝果 | |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 全麦粉 | 40克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 5克 |
| 冰水 | 160克 |
| 糖水 | |
| 水 | 600克 |
| 糖 | 30克 |
芝士鸡腿贝果‼️低卡早餐‼️营养全面的做法
鸡腿肉去骨，用新奥尔良腌料腌制1小时以上，180度烤30分钟，也可以用鸡胸肉（图片是两倍量）
放凉切成小丁
将贝果材料一次性混合
揉成光滑面团，可以拉粗膜即可
分成6等份滚圆
将面团擀成长方形，底部压薄，上方放一排鸡肉丁（忘拍了）
自上而下卷起，捏紧收口
整理一下，可以稍微拉长一点，一边压薄
沾一点水，将接头贴紧
垫上油纸放入烤盘
32度发酵15-20分钟，明显变大
糖水煮开关小火，两面各煮30秒
取出沥干水分
烤箱预热，200度烤15分钟，后期上色变重，可以盖个铝箔纸
准备3片妙可蓝多金装奶酪片
对切备用
贝果取出，趁热放上奶酪片，借助余温让奶酪片变软
趁没有凉透，口感超级棒
口感浓郁的奶酪片
芝士、鸡肉和贝果很搭
小贴士
隔夜或者冷藏贝果如果有点发硬，可以水开上火蒸3-5分钟再吃，还是很有韧性，也不会发硬哦
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