蒜苔炒鸡脯肉(少盐低脂)
♡ 蒜苔炒肉是道时令家常菜,通常是用猪里脊或者五花肉,因为家里现在基本不吃红肉的缘故,我尝试用鸡脯肉来炒,味道也非常棒,口味清淡不腻,下饭菜?
用料
蒜苔 | 1把 |
鸡胸肉 | 二分之一块 |
生粉 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
花椒 姜 蒜 | 少量 |
蒜苔炒鸡脯肉(少盐低脂)的做法
第一步:蒜苔切段 鸡脯肉切粗丝 葱姜切片
第二步:鸡脯肉用半勺生抽 一勺生粉 少许盐拌匀备用
第三步:热锅凉油,五成热时倒入鸡脯肉,翻炒至变色盛出备用(油留在锅里)
第四步:葱姜花椒炒香,倒入蒜苔翻炒
第五步:加入炒好的鸡脯肉,继续翻炒
第六步:加入少量老抽,翻炒再加入少许开水,盖锅盖小火焖炒2分钟
第七步:加少许盐翻炒,关火出锅
开吃啦,多吃一碗?没问题??
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