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鸭血豆腐

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7932

用料

鸭血半块
豆腐1块
水淀粉80ml
生抽1勺
郫县豆瓣酱1勺
小葱末少许
花椒15粒
干辣椒?️1个

鸭血豆腐的做法

  1. 食材准备好

    鸭血豆腐的做法 步骤1
  2. 小葱一根

    鸭血豆腐的做法 步骤2
  3. 鸭血和豆腐切成正方形的小块

    鸭血豆腐的做法 步骤3
  4. 淀粉放热水勾芡 比例水和淀粉10:5

    鸭血豆腐的做法 步骤4
  5. 油温烧到6成热 放花椒和干辣椒 爆香 捞出花椒

    鸭血豆腐的做法 步骤5
  6. 锅里放郫县豆瓣酱炒香

    鸭血豆腐的做法 步骤6
  7. 翻炒10秒

    鸭血豆腐的做法 步骤7
  8. 放豆腐和鸭血 中火

    鸭血豆腐的做法 步骤8
  9. 翻炒一下继续煮一分钟放生抽 和水淀粉

    鸭血豆腐的做法 步骤9
  10. 中小火煮1分钟

    鸭血豆腐的做法 步骤10
  11. 撒上葱花即可

    鸭血豆腐的做法 步骤11
  12. 鸭血豆腐拌饭很好吃?

    鸭血豆腐的做法 步骤12

小贴士

咸的刚刚好 生抽和郫县豆瓣酱是咸的哦
如果你比较喜欢吃咸一点可以放0.5g盐调味