将买来的猪心洗净切片，拌入料酒腌一会去腥。

水烧开后放入腌好的猪心，绰水后捞出冲洗干净。

放入炖盅并盖上洗净的蛹虫草（也可以是虫草花），加入满满的水，盖上炖盅，放入蒸锅大火煮开后，文火煮2小时。

打开炖盅，经过隔水蒸出来的解馋汤就搞定啦！最后加入适量盐就好。