凉拌蒜香卤猪心
提前卤好的猪心，晾凉真空密封起来，放冰箱冷冻保存，想吃的时候就取一包出来解冻，也可以微波炉加热一下，这个看个人习惯来就好。
用料
| 卤猪心 | 1个 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 减盐生抽 | 2勺 |
| 蒜苗 | 2根 |
凉拌蒜香卤猪心的做法
之前卤好的猪心，提前取出一包解冻。
切成片摆餐盘中。
~卤好的猪心也可以微微加热一下。
准备调味:大蒜1头切成蒜末放碗中加一勺辣椒面【增加红色的】，浇上热油，再倒入两勺减盐生抽，一勺香醋，半勺白糖，两勺辣椒油，撒上蒜苗碎，混合均匀。
淋在切好的卤猪心上。
再点缀上一点蒜苗碎，美美哒下酒菜妥妥的！
小贴士
1辣椒面是增加红色不辣的那种。
2辣椒油可以根据个人喜好，用适合自己辣度的来。
3热油浇过的蒜末，蒜香扑鼻。
2辣椒油可以根据个人喜好，用适合自己辣度的来。
3热油浇过的蒜末，蒜香扑鼻。