双椒炒猪耳【辣椒炒猪耳朵】
俗话说“一家人，总有一个要营业”~
于是，今日份是果果的推送！
作为一个吃货
选择伴侣的重要指标是，
要会做饭且做的好吃，
果果做到了，所以得到了我，呀哈哈哈哈！
尽管他一直自信的以为我是看上了他的颜值，
其实，我是看上他“酸甜可口”
比如糖醋排骨，
比如可乐鸡翅，
比如辣椒炒猪耳朵......
今日放送......
可以“俘获”美人心的.
【双椒炒猪耳】
于是，今日份是果果的推送！
作为一个吃货
选择伴侣的重要指标是，
要会做饭且做的好吃，
果果做到了，所以得到了我，呀哈哈哈哈！
尽管他一直自信的以为我是看上了他的颜值，
其实，我是看上他“酸甜可口”
比如糖醋排骨，
比如可乐鸡翅，
比如辣椒炒猪耳朵......
今日放送......
可以“俘获”美人心的.
【双椒炒猪耳】
用料
| 原料准备 | |
| 卤猪耳 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 调料准备 | |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 2匙 |
双椒炒猪耳【辣椒炒猪耳朵】的做法
1、卤菜店买一个猪耳朵，切丝（条），肥厚的地方也要改刀切成丝（条）哦~
# 也可以菜场买生猪耳，烧毛褪灰飞水，然后放葱姜八角桂皮白芷草果茴香老抽生抽糖盐干辣椒卤至软Q，关火，猪耳放卤汁里泡至冷却，捞出切丝~
2、青红椒去籽去筋，切丝~备用！
3、起锅少油文火，放一勺糖，炒至糖完全融化（不用炒成焦糖色）！
4、放入耳丝，翻炒！
5、炒至耳丝微微透明，放入1.5勺生抽，炒至上色！
6、倒入青红椒丝，翻炒均匀！
7、炒到辣椒丝变软出香味，撒入2匙盐！
# 盐量自己控制一下哦，如果是卤菜店买的一定要先尝尝，如果比较咸，盐也可以省略，毕竟淡些可以补救，咸了就后悔莫及哟！
8、盛盘盛盘，开造！
为什么配双椒？
...
因为各有风味
红椒增甜青椒增香
...
猪耳真的是神仙食材
口感好到炸裂
每口都是惊喜
不知道
软、糯、脆
哪个先来
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