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年夜饭之藕香猪耳朵，

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:56 • 阅读：7957

老年人说，过年要吃一头一尾，猪耳朵既可以下酒，又可下饭，Q弹又软糯。

用料

猪耳朵	1个
花椒	1勺
青辣椒	5个
红辣椒	5个
辣椒油	2勺
大蒜	3瓣
老姜	1块
藕	1节

年夜饭之藕香猪耳朵，的做法

三成油温下藕片，干花椒，青辣椒，红辣椒，炒熟之后放盐。
卤好的猪耳朵伴好，再放到锅里面炒。
猪而耳朵下锅炒1分钟，捞出
又香又糯，很Q弹。

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