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凉拌猪耳

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:56 阅读:7933
某天早上逛超市突然看见有猪脸肉,想着没做过就买来试试

用料

猪耳朵
红油
香醋
生抽
香油
香菜
小米辣

凉拌猪耳的做法

  1. 猪脸由外到里洗干净,有多余的毛最好开燃气灶烧一下,感觉给自己洗脸都没有那么仔细

    凉拌猪耳的做法 步骤1
  2. 分切,焯水

    凉拌猪耳的做法 步骤2
  3. 加入卤汁(卤汁做法在凉拌牛肉菜谱中有介绍)中卤制半个小时,浸泡一个小时可以更入味

    凉拌猪耳的做法 步骤3
  4. 猪耳朵斜切薄片,加入香菜,大葱,蒜苗,凉拌汁(凉拌汁在凉拌牛肉菜谱里有介绍怎么做)拌匀即可

    凉拌猪耳的做法 步骤4