豬耳朵濾水2分鐘倒出來清洗再清洗一下放入花椒，八角，香葉，薑片，再倒入水沒過豬耳，用高壓鍋上氣煮10分鐘，沒高壓鍋也可以用鍋煮20分鐘煮好撈起，放涼，放入冰箱冰凍一下
冰箱拿出來切絲，放入上面所有調料，攪拌均勻就可以吃了
超級簡單就成功啦
